Bolo de Fubá com Calda Cremosa de Laranja

Ingredientes da massa:
5 ovos (claras em neve);
2 xícaras ( chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de suco de laranja;
1 xícara (chá) de óleo;
1 xícara (chá) farinha de trigo;
1 ½ xícara ( chá) de fubá "Du Milho";
1 colher de sopa de fermento em pó.

Ingredientes da calda cremosa de laranja:
1 lata de leite condensado;
100ml. de creme de leite;
2 colheres de sopa de amido de milho;
1 xícara de chá de suco de laranja;
4 colheres de sopa de geléia de laranja.

Preparo da massa: Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte o suco de laranja, o óleo. Em seguida, coloque a farinha e o fubá, adicione o fermento e bata somente para misturar. Desligue a batedeira e misture as claras em neve. Despeja a massa em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido.

Preparo da calda de laranja: Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, o amido e o suco. Mexa até engrossar. Retire do fogo, acrescente a geléia. Mexa bem e despeje sobre o bolo já assado e desenformado.