Preparo: Misture todos os ingredientes (menos os ovos) e leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar. Depois que começar a engrossar, ponha no fogo mínimo e continue a mexer por mais alguns minutos. Deixe esfriar! Coloque essa massa na batedeira e acrescente 5 gemas e bata bem. Coloque erva doce a gosto. Acrescente 1 xícara de óleo e bata bem. Retire da batedeira e acrescente as claras (5) em neve mexendo delicadamente. Coloque 2 colheres de sopa (rasas) de pó royal e mexa devagar. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em assadeira untada e polvilhada. Quando estiver crescido e corado, espete um palito. Se o palito sair seco e limpo, está pronto!!!

Dica do Mário: Você pode obter uma variação deliciosa nesta receita. Após colocar a massa na forma, acrescente cubinhos de goiabada. Leve ao forno normalmente.