Quentão do Sul - Quentão de Vinho

Ingredientes:
10 ramas de canela (canela em pau),
3 litros de vinho tinto suave,
Canela em pó para polvilhar,
4 pedaços de gengibre,
300 ml de água,
10 cravos.

Preparo:
Faça um chá com os ingredientes exceto o vinho, para que soltem os seus aromas. Pode ferver por 15 minutos. Acrescente o vinho e sirva quando estiver bem quente, com canela polvilhada na própria xícara. Quanto menor o pedaço de gengibre (exemplo em rodelas) mais forte fica. Cuidado para não ferver muito, senão o álcool evapora e o sabor muda.